"Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst!"

(Francois VI. Duc de la Rochefoucault - 1613-1680)

elviras Genussküche besteht aus sorgfältig ausgewählten Rohprodukten aus heimischer Landwirtschaft oder vom Biobauern. So können wir auf Wunsch auch gerne vollständig biologische Buffets kreieren.

Lassen Sie sich verwöhnen - vom Picknickkorb bis zum kalten oder warmen Luxusbuffet ...

Für private und familiäre Anlässe: Candlelight-Dinner zu zweit, Hochzeitstag, Taufen und Firmungen, Pensionsantritt, Muttertag, Geburtstage ...

Für Firmen-Events: Eröffnungen- u. Konzerte, Empfänge, Präsentationen, Jubiläumsfeiern, Weihnachtsfeiern, Messeauftritte, Vernissagen, Eat Art Happenings ...

Schenken Sie Lebensfreude: Unsere Gourmet(genuss)geschenke sind köstliche und originelle Alternativen zur herkömmlichen Flasche Wein.

Ich freue mich auf Ihren Anruf!

   +43 (0)676 338 22 17

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... Catering für zwei bis 502 Gäste!

Am 18. November 2010 lud die Bezirksrundschau Schärding zur großen Auftaktveranstaltung der Kampagne "Lebensqualität durch Regionalität" in die Brauerei Kapsreiter ein. Die Podiumsdiskussion stand unter dem Motto "Ausgekauft - wie bleibt die Kaufkraft in der Region?" - eine Frage, auf die die Arbeitsgemeinschaft "Wie's Innviertel schmeckt" eine sehr konkrete und überzeugende Antwort gab: ein sensationelles Buffet aus regionalen und saisonalen Produkten, das Elvira Wirth zusammengestellt hatte.

Thomas Winkler, der Chefredakteur der "Bezirksrundschau" in Oberösterreich, sagte zum Abschied, er habe nun so gut wie alle "Lebensqualität durch Regionalität"-Auftaktveranstaltungen in den Bezirken Oberösterreichs besucht - aber so gut wie im Innviertel habe er nirgends sonst gegessen.

Ein Bericht über diese Veranstaltung mit Bezug auf das Buffet finden Sie auf YouTube.

Die Europäische Kommission betrieb auf den „Grünen Wochen“ in Berlin, einer der weltweit bedeutendsten Agrarmessen, einen eigenen Stand. Aus einer Vielfalt eingereichter Projekte wurde für den „Austrian Day“ am Dienstag, 24. Jänner, Elviras Genussküche zu einer Präsentation ausgewählt. Ausschlaggebend dafür war, dass Elvira Wirth es geschafft hat, sich mit ihrem bäuerlichen Catering den eigenen Arbeitsplatz zu kreieren und dabei konsequent auf Regionalität und Qualität setzt.

Mit einem 45,5 kg schweren Koffer, der neben einem 20l Kochtopf vor allem mit Sauwalderdäpfeln, Pramoleum Kürbiskernöl, Speck vom Sauwald-Freilandschwein, Keimlingsbrot vom Keimlingsbäcker Mayer in Schardenberg und eingemachten Kürbissen aus dem Pramtal sowie regionalen Gewürzen bepackt war, ging es nach Berlin. Die 20 Liter Sauwalderdäpfel-Pramtalkürbis-Gulasch, die Elvira dann "live" für die Messebesucher kochte, waren heiß - und heiß begehrt. Eine lange Schlange bildete sich vor dem Messestand und das gesamte Standpersonal half mit, den enormen Andrang zu bewältigen, bis auch der letzte Rest aus dem riesen Kochtopf geschöpft war.

Fazit: "Wie's Innviertel schmeckt" begeistert auch in Berlin, und auch die "Preißn" wissen Qualität zu schätzen.