Bauer am Berg

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Name:

Bauer am Berg

Beschreibung:

Am Familienbetrieb von Fam. Reifinger finden Sie alles rund ums Ei und verschiedene regionale, bäuerliche Schmankerl, die nachhaltig und tiergerecht produziert werden.

Region:

Schärding

Ort:

Taufkirchen an der Pram

Vollmitglied:

Zertifizierungen:

Keywords:

Teigwaren, Hausgemachtes, Suppe

Produkte:

Eier, Getränke, Hausgemachtes, Teigwaren

Unterkategorie:

Chutney, Liköre, Suppen, Nudeln, Pesto, Hühnereier

Produktliste:

Eier, Nudeln, Eierlikör, Hühersuppe, Pesto, Chutney

UNSER BETRIEB

Unser Hof kann auf lange Jahre bäuerlicher Arbeit zurück blicken, wurde er doch schon 1236 erstmals urkundlich erwähnt.

Heute sind wir, Hannelore & Markus, die dritte Generation unserer Familie, die den Hof bewirtschaftet. Wir haben uns vor allem auf die Produktion von Hühnereiern spezialisiert. Daneben erzeugen wir eine kleine, aber feine Auswahl an Schmankerln, wie Nudeln, Likör, Apfelsaft, Sirup, Marmelade oder Leberknödeln, die wir großteils direkt ab Hof verkaufen.

Dabei produziert Hannelore mit großer Leidenschaft auch Pesto und Sugo für Nudeln, Chutney und Kuchen. Sie ist es auch, die sich in erster Linie um die Hühner – die ihr besonders ans Herz gewachsen sind – kümmert.
Markus ist vor allem auf den Feldern zu finden, wo er sich der Herstellung von Ackerfrüchten, Feldfrüchten und Getreide widmet.

UNSERE HÜHNER

Das Wichtigste bei der Hühnerhaltung ist für uns die persönliche Beziehung und der tägliche Kontakt mit den Tieren. Deshalb stehen bei uns artgerechte Haltung und das Tierwohl im Mittelpunkt unserer Arbeit. Ebenso achten wir auf Nachhaltigkeit.

Mit der mobilen Freilandhaltung haben unsere Hühner den Lebensraum, den sie brauchen. Sie sind immer auf der Wiese, wo sie frisches Gras finden und mehr als genug Platz zum Scharren und Picken haben. Dazu gehört natürlich auch ein artgerechter, großer, gut temperierter Stall. Selbstverständlich gibt es in unserer Herde auch Hähne, wie es einer natürlichen Haltung entspricht.

Der Tagesablauf unserer Hühner entspricht weitgehend einem natürlichen Rhythmus mit bestem Tierkomfort. Zusammen mit höchsten Hygienestandards und wertvollem Futter, wo Donausoja und Getreide aus Österreich verwendet wird, resultiert daraus einwandfreie Tiergesundheit und höchste Produktqualität bei den Eiern, die wir täglich von Hand abnehmen.