Mit Herz und Liebe bewirtschaften Landwirte aus dem Sauwald auf ihren Bio-Höfen Schweine im Freiland. Die Produkte daraus sind Frischfleisch und besondere Schmankerl aus reiner Bio-Produktion.
Gschmackig, Saftig und Bio - Frisch aus dem Sauwald.
Mit Herz und Liebe bewirtschaften Landwirte aus dem Sauwald auf ihren Bio-Höfen Schweine im Freiland. So werden alte Traditionen gewahrt und den Tieren wird ihre natürliche Umgebung zurückgegeben. Die Produkte daraus sind Frischfleisch und besondere Schmankerl aus reiner Bio-Produktion.
Kosten Sie - und schmecken Sie den Unterschied!
Alle Tiere müssen ständig freien Zugang zum Weidegelände haben, wo sie genug Fläche zum Suhlen, Wühlen und Herumtollen haben. Neben dem natürlichen Futter, das sie im Freiland finden, bekommen sie nur bestes Futter aus biologischem Anbau und keinen Mais.
Die Qualitätskriterien.
Die Mastdauer beträgt bei den Schwäbisch-Hällischen Schweinen mindestens 6 Monate und bei den Wollschweinen 12-14 Monate. Die Landwirte garantieren eine artgerechte Tierhaltung, gentechnikfrei und biologisch, möglichst kurze Schlachtwege und eine stressfreie Schlachtung. Die Weiterverarbeitung erfolgt ausschließlich mit biologischen Zutaten. Genießen kann man nur mit gutem Gewissen!
Die Qualitätskriterien.
Bauch-, Karree- und Schinkenspeck, Kübelspeck, Sauwald-Harte (Dauerwurst), Sauwald-Krainer, Sauwald-Bratwürstel, Sauwald-Leberkäse..... und vieles mehr. Die Produkte sind nicht immer erhältlich. Von Ihrer Bestellung ist es abhängig, wie viele Freilandschweine eingestellt und verarbeitet werden. Daher melden Sie sich rechtzeitig und fragen Sie nach.
Führungen für Gruppen mit Schwerpunkt biologische Bewirtschaftung und Freilandschweine.
Wissenswertes erleben, spüren, sehen und fühlen.
Preis: pro Teilnehmer € 6,-- incl. Kostproben Führungen ab 15 Personen Dauer: 1,5 bis 2 Stunden
Schule am Bauernhof Mit dem Freilandschwein auf Du und DU - Biologische Bewirtschaftung Geförderter Preis: € 3,-- pro Kind incl. Kostproben Dauer: 3 Stunden
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